تشهد أسعار الدواجن في السوق المصرية حالة من التذبذب المستمر خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع تغيرات أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، إلى جانب حركة العرض والطلب داخل الأسواق المحلية. 

ويُعد قطاع الدواجن من أهم القطاعات الغذائية التي تحظى بمتابعة يومية من المواطنين، خاصة مع اعتماده كبديل أساسي للحوم الحمراء لدى قطاع كبير من الأسر المصرية، في ظل ارتفاع تكاليف المعيشة وزيادة أسعار العديد من السلع الغذائية.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن

وخلال الأشهر الأخيرة، تأثرت أسعار الفراخ في مصر بعدة عوامل يرصدها تليجراف الخليج، أبرزها ارتفاع أسعار الذرة والصويا عالميًا، وتكاليف النقل والطاقة، فضلًا عن التغيرات المناخية التي تؤثر على معدلات الإنتاج داخل المزارع. كما تلعب حلقات التداول بين المزارع والتجار والأسواق دورًا في اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى، وهو ما ينعكس على السعر النهائي للمستهلك.

ومع دخول موسم الصيف وزيادة معدلات الاستهلاك في الأسواق والمطاعم، يحرص المواطنون على متابعة بورصة الدواجن بشكل يومي لمعرفة أحدث التحركات السعرية، سواء للفراخ البيضاء أو الساسو والبلدي، بالإضافة إلى أسعار أمهات الدواجن التي تشهد إقبالًا من بعض الفئات بسبب انخفاض سعرها مقارنة بباقي الأنواع.

أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء

وسجلت أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 12 مايو 2026، استقرارًا نسبيًا داخل المزارع والأسواق، حيث بلغ سعر الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن نحو 81 جنيهًا للكيلو تسليم أرض المزرعة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 91 و95 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.

أسعار الفراخ الساسو

كما سجلت أسعار الفراخ الساسو (الحمراء) ما بين 95 و96 جنيهًا للكيلو تنفيذ، بينما وصلت للمستهلك بأسعار تتراوح بين 105 و110 جنيهات للكيلو، وسط استمرار الإقبال عليها نظرًا لجودتها ومذاقها المختلف.

أما الفراخ البلدي، فقد سجلت نحو 120 جنيهًا للكيلو في المزرعة، فيما تراوح سعرها للمستهلك بين 130 و135 جنيهًا، لتظل الأعلى سعرًا بين أنواع الدواجن المختلفة نتيجة ارتفاع تكلفة تربيتها وقلة المعروض منها مقارنة بالفراخ البيضاء.

وفيما يتعلق بلحوم الأمهات البيضاء، فقد سجل سعر التنفيذ نحو 75 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 85 و90 جنيهًا، وهي من الخيارات الاقتصادية التي يلجأ إليها البعض في ظل ارتفاع الأسعار.

ويتوقع مراقبون بالسوق استمرار التحركات السعرية خلال الفترة المقبلة وفقًا لتغير أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج، بالإضافة إلى حجم المعروض اليومي داخل الأسواق. كما تبقى أسعار الدواجن مرتبطة بحالة الاستقرار الاقتصادي وتكاليف التشغيل داخل المزارع، ما يجعل السوق في حالة متابعة مستمرة من المنتجين والتجار والمستهلكين على حد سواء.

وفي النهاية، تظل الدواجن واحدة من السلع الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسرة المصرية، وهو ما يجعل متابعة أسعارها اليومية أمرًا ضروريًا للكثير من المواطنين، وبين محاولات تحقيق التوازن بين تكلفة الإنتاج وقدرة المستهلك الشرائية، يبقى استقرار سوق الدواجن هدفًا رئيسيًا لضمان توفير المنتج بأسعار مناسبة وجودة جيدة داخل الأسواق المصرية.