عمر شويل - جدة طريقة عمل البان كيك تعد من أسهل وأشهى الوصفات التي من الممكن أن تقوم كل ربة منزل بتحضيرها في المنزل خلال دقائق معدودة، فهي تتميز بقوام هش وطعم لذيذ يناسب جميع الأذواق تحديداً في وجبات الإفطار أو كتحلية سريعة، تلك الوصفة تعتمد على مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل مطبخ، ومع اتباع الخطوات الصحيحة سوف تحصلين على أفضل بان كيك ذهبي وخفيف مثل المطاعم المتخصصة.

طريقة عمل البان كيك الهش للأطفال

هناك الكثير من الأمهات التي ترغب في تقديم وجبة خفيفة لأطفالهم ويكون من السهل تحضيرها، كما أن الأمهات تحرص على أن تكون وجبات مفيدة لصحتهم لذا لا يوجد اسهل ولا ابسط من تحضير البان كيك اللذيذ والشهي والمفيد لأطفالك، الذي يضاف له العديد من النكهات المختلفة والتي يحبها الأطفال والكبار مثل الشوكولاته والكريمة والعسل وغيرها من الإضافات الشهية، ويمكنك اتباع التالي:

المقادير:

• 1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1 بيضة للضرب.
• 1 كوب حليب.

طريقة التحضير:

• في وعاء يتم خلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح مع بعضهم، اخلطي المواد الجافة جيداً مع بعضها البعض لتتجانس.
• ثم عليك القيام بصنع حفرة في الوسط وضعي بها الحليب والزيت والبيض.
• ويتم خفق البيض بطريقة تساعد على ربط المكونات مع بعضها لكي يتكون خليط ناعم يشبه الكريمة السائلة.

• ثم تحضرين طاسة وضعي بها القليل من الزيت وتركيه على نار هادئة.
• وانتظري حتى أن تصبح ساخنة ثم يوضع بها كمية من الخليط حوالي ربع كوب.

• سوف يتشكل أمامك فقاعات على الخليط نظراً إلى وجود البيكنج بودر الذي يساعد على رفعها وتخميرها وهذا يساعد أن تحصلين على كيك هش ورقيق.
• قومي بقلبها على الوجه الآخر حتى يتم طهيها جيداً من الجانبين ويتم تكرار هذه العملية حتى انتهاء الكمية الموجودة لديك.

• يتم تقديم البان كيك بعد ذلك مع إضافة صوص الشوكولاته أو العسل أو يمكن لك أن تقدميها بصوص الفراولة على حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.